ETC Tomat.

2016-09-28 09:31
Rödgröna röra från Stefan Sundström och ETC Tomat. Bild: Arbetarbladet
Rödgröna röra från Stefan Sundström och ETC Tomat.

Hemligheten bakom Stefan Sundströms rödgröna röra

Den första omgången med fermenterad sås från ETC Tomat har nu satts på jäsning. Stefan Sundström och de andra i ETC Solpark visar hur det går till i den här videon.

I det här videoklippet från Arbetarbladet sätter Stefan Sundström 25 kilo tomater från ETC Tomat på jäsning tillsammans med chili och svartvinbärsblad. Nu ska det hela jäsa i en månad – och snart kommer smakprov till de som varit med och crowdfundat ETC Tomat.